Le cancer de l’estomac se situe au cinquième rang des cancers en France et au deuxième rang des cancers digestifs avec environ 9 000 nouveaux cas par an. Dans la grande majorité des cas, il s’agit d’un adénocarcinome, développé aux dépens des glandes de la muqueuse gastrique, il peut parfois compliquer un ulcère de l’estomac.
Encore très fréquent dans le monde (870 000 nouveaux cas et 650 000 décès par an), son incidence diminue, notamment en France et dans la plupart des pays européens où elle a chuté de plus de 60 % au cours des cinquante dernières années. Ceci s’explique par une moindre consommation des aliments conservés par le sel, la disponibilité dans de nombreux pays de fruits et légumes frais tout au long de l’année, une meilleure qualité de l’eau.
L’âge médian au moment du diagnostic est de 70 ans et touche l’homme dans deux tiers des cas.
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