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  • Dr Daphné MOREL

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Œsophage de Barrett et habitudes alimentaires « antioxydantes ».

Voici une étude sans grande surprise, mais néanmoins fortement impressionnante sur la méthode, publiée dans le British Journal of Cancer. L’occasion de rappeler le lien entre une alimentation pauvre en vitamines C et E et la progression d’un œsophage de Barrett en adénocarcinome de l’œsophage, chez les patients de moins de 65 ans.

  La vitamine C, c’est bon pour la santé ! Cette très large et belle étude montre la corrélation entre les taux de vitamines C et E et le développement d’une tumeur cancéreuse de l’œsophage. Cependant, ne nous supplémentons pas systématiquement. […]

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